A exportação de carne bovina é um importante mercado para o agronegócio do Brasil e do Rio Grande do Sul. Apesar de o maior mercado da carne bovina brasileira ser o próprio mercado doméstico do Brasil, nosso patamar de exportações tem nos permitido manter posições de liderança no mercado mundial há mais de quinze anos. A análise destes dados permite compreender os fluxos e a dinâmica do mercado da carne mundial.
Os dados de exportações brasileiras são informados pelos exportadores ao Sistema Integrado de Comércio Exterior (SISCOMEX) e obtidos no Comex Stat do Ministério da Economia.

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